成都蔬菜配送公司-蔬菜怎么配送

我们大家都知道，现在蔬菜配送配送的主要客户是机关单位、企业、学校的饭堂，而稍为有点规模的都是采用招标的方式进行，结算周期往往都在一个月以上，一个千人的饭堂，一个月下来需要积压资金上百万。另外配套的加工分拣场地、冷库、周转箩筐、配送车辆及一线工人也要相应增加，费用开支是非常大的。而且在采购环节，一些米油调味品等标准化产品还好，可以让供应商给点账期，像生鲜农产品方面普遍要现金交易，即使能赊账，时间也非常短。

而生鲜食材原料标准化程度低，客户的数量越多，所花的人力成本就越大。收货分拣环节主要控制人工成本，控制人工成本重要的是优化分拣流程。短时间内，生鲜分拣还离不开分拣员，但通过优化分拣流程，通过互联网技术实现数据信息化管理，减少人工操作。通过智能硬件设施，很大程度上减少人工搬运的频次、人工改重的频次，在一定程度上提升工作效率，降低传统分拣方式的生鲜损耗率与人力成本。

蔬菜配送

由于生鲜食材价格浮动频率较大，比如进价成本、毛利加成、供货商和采购环境变化等，另外因保质期短，损耗极易发生且频繁出现。食材配送公司为了减少风险，一般配有生鲜冷藏室和冷冻库。为了满足集中采购，统一配送的需求，团餐食材配送企业根据规模配备仓库管理人员，实现对食材的收发、储运，并根据项目点的订单以及采购货品的用车需求，安排调度自建车队或自有司机进行运输。

该环节主要的成本包括仓储成本和物流成本。蔬菜配送企业主要向企业、学校、医院、政府等机构食堂提供食材配送服务。食材配送企业关注点主要包括：安全、营养、及时、成本控制这几方面。成本控制依然是团餐企业生存与发展的关键。团餐配送企业目前涉及的主要环节包括：订单、采购、供应商、仓储、配送。而涉及到成本主要包括：采购成本、人工成本、物流成本、仓储成本等几个方面。

蔬菜配送公司

订单采购环节主要控制订单录入成本，该环节主要是优化客户下单流程，将传统的电话下单、微信下单、传真下单变为电子化录入下单，实现客户远程下单，订单直接录入汇总，提高录入准确率。食材采购环节主要控制采购成本，通过采购人员对供货商建立档案管理，及时掌握各供应商的信息，并对采购原料建立价格档案，实时比价，选择优质供应商。

这样不仅仅可以一线把服务做好，减少劳动力，而且也是最大化的将利润控制在最大化。

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