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成都蔬菜配送公司蔬菜日常保鲜

简介—— 我们经常在菜市场看到在蔬菜上面喷点水菜叶看起来就会很好,看起来就会新鲜,平时我们很多时候都在为如何保存蔬菜才能让蔬菜能够时间长一点,其实生活中是有很多小窍门的。只要生活中留心观察,你就会发现这种说法是正确的。因为,垂直放的蔬菜中叶绿素含水量比平放要多,且经…

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我们经常在菜市场看到在蔬菜上面喷点水菜叶看起来就会很好,看起来就会新鲜,平时我们很多时候都在为如何保存蔬菜才能让蔬菜能够时间长一点,其实生活中是有很多小窍门的。

只要生活中留心观察,你就会发现这种说法是正确的。因为,垂直放的蔬菜中叶绿素含水量比平放要多,且经过时间越长,差异越大。蔬菜配送而叶绿素中的造血成分对人体有很高的营养价值,垂直放的蔬菜生命力强,维生素损失小,对人体有益。另外,从外观上看,垂直竖放的蔬菜显得更加鲜嫩而挺拔,平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫,时间越长,差异越明显。

韭菜、蒜黄巧保鲜 

韭菜和蒜黄如不妥善保存,一两天就会烂掉。如果把它们放在冰箱,其强烈的味道又会影响冰箱里别的食物。下面的两种方法可以帮助你将韭菜和蒜黄保鲜。

1.清水浸泡法:将新鲜的韭菜(蒜黄)码放整齐,然后用绳子捆好根部朝下放在清水中浸泡,这样可以使韭菜(蒜黄)保鲜3~5天。

2.菜叶包裹法:同样将新鲜的韭菜(蒜黄)用绳子捆好,用白菜叶包裹后放在阴凉处,这个方法可以使新鲜的韭菜(蒜黄)存放3~5天。这两种方法的原理都是可以防止韭菜(蒜黄)的水分流失,补充蔬菜所需的水分,所以能够保鲜。


成都蔬菜配送


怎样储藏不会让萝卜糠

城市里,人们储藏萝卜的方法比较简单,蔬菜配送通常是将萝卜装在一个塑料袋中,白天扎上袋口,晚上打开,这样可以保存一段时间。

在农村,人们保存萝卜的方法就多种多样了。有的会挖一个1米深、1米见方的土坑,将新鲜的萝卜削顶去毛根,剔除虫咬、刀伤、裂口的部分和小萝卜,然后萝卜根朝上,头朝下,斜靠坑壁码好,码好一层后压上10厘米的净土。可码放四层,然后埋土封顶。这样,萝卜可存至第二年的三月上旬。

也有人会在室内放一装满水的水缸,然后把萝卜堆放在水缸外围,蔬菜配送上面再培15厘米厚的湿土。或者将削顶后的萝卜在泥浆中滚一圈,使萝卜外表结一层泥壳,然后堆放在阴凉处或者培上点湿土。这些方法都可以有效地防止萝卜糠化。

常见的大白菜品种主要有包头青、核桃和青麻叶等,其中包心大而足的白菜是不宜储存的。储存大白菜前要将外帮晾蔫萎,或者把大白菜菜根朝里、菜叶朝外码成双排,两三天翻一次。气温下降到零度以下后,夜间应稍加苫盖。

大白菜的外帮耐寒、耐碰,能起保护菜心的作用,所以对外帮要多加保护,以保证菜心安全。蔬菜配送储存大白菜的地方要通风,储存大白菜的适合温度为零上1~2℃。储存初期,要勤翻动,常通风,防止受热。如在厨房、过道、屋檐下或楼房阳台上储存菜更要注意,菜堆面上的菜和迎风面的菜,以表层帮叶稍有冻僵为宜,但不能冻得起泡。

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