夏季是各种疾病的高发时期,俗话说,无病三分虚,尤其是抵抗能力比较弱的老年人,蔬菜配送稍有不注意,更容易惹上疾病,所以老年人朋友一定要重视夏季的日常保养工作,这其中饮食调养是不可忽视的,下面为大家介绍三种最适合老年人夏季食用的蔬菜。
进入夏季后,暑湿之毒是对人体健康影响最严重的因素,所以老年人多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜,蔬菜配送有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
夏季气温高,病原菌滋生蔓延较快,是肠道疾病等传染病多发季节。老人在这个季节多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用,杀菌类蔬菜具体包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜等。