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成都食堂承包公司-食堂承包需要的条件

发布日期:2019-08-02 10:37:18 二维码分享
食堂对外承包之后,学校开始趁着非典,隔断食堂以外的餐食供应,校门口都有保安把手,时不时的驱赶流动小摊儿,到处贴宣传提倡食堂营养卫生,打菜的大妈依然手抖,吃了依然那么难吃,饭卡依然要刷的很贵。

如果你承包食堂,实在不知道13个点怎么提升,就去找学校搞联合,让他们提供后勤支持,食堂承包如果你觉得困难很大,那就降低个个环节成本,甚至转包出去,把返点提升至20个点,啥也不干一年赚8个点,这也挺不错。


成都食堂承包


三万人学校整个食堂首先你得有资质, 起码得是个注册的餐饮公司。食堂承包通过竞标方式才能承包. 还有太多东西,这里不表述。如果是档口,那一般是跟食堂承包的餐饮公司,再签合作协议… 抽成是由餐饮公司抽,还有别的什么水电气公摊,卫生管理公摊等等费用...估摸算下来至少30点。 档口的毛利超过50%的话能接受,就要看自己档口的人工占多少..剩下就是自己的收入。

高校没食堂管理相当严格,尤其食品安全,一般食堂方会每天固定检查,校方也会不定期抽查,食药监一个月基本也会来一次,食堂方总部也会每月定期巡查。小问题可以看脸解决,食安问题轻则罚款,重则退场。

一般主食所有的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购,然后按需领用。特别注意食品添加剂,严格一点的会要求专人专管,领用必须记录,用量必须达标。如果有自购的原物料需要准备在有效期内的食品安全资质证明。

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